Basiskurs Vegetarische Ernährung & Fleischalternativen 29.8.2017, 10-14.30 Uhr

Basiskurs Vegetarische Ernährung & Fleischalternativen 29.8.2017, 10-14.30 Uhr

Kurze Beschreibung:
Diese Gerichte werden im Kurs degustiert und z.T. zubereitet:

Canapé mit Hiltl Tatar
Crispy Tofu mit Mango-Apfel-Chutney
Edamame-Salat
Bolognese-Sauce
Züri Geschnetzeltes
Rotweinsauce
Cordon Bleu
Satay-Spiesse mit Erdnuss-Sauce
Soja-Schoggi-Mousse
Paneer-Curry
Jaffna Gemüse
Couscous Marrakesch
Panaeng Curry
Paprika Geschnetzeltes
Gemüse Paella
Asiatischer Gurkensalat mit Frühlingsrollen

Verfügbarkeit: Auf Lager

CHF 450.00
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CHF 450.00

Im Informationsteil lernen Sie anhand einer PowerPoint-Präsentation Wissenswertes über den vegetarischen Lebensstil und eine ausgewogene, vegetarische Ernährung. Bei dem anschliessenden Demokochen werden die spannendsten Fleischalternativen vorgestellt und degustiert sowie wertvolle Tricks für deren Zubereitung vermittelt. Ebenso wird auf den raffinierten Einsatz verschiedener Gewürze eingegangen. Die übermittelten Informationen können Sie im Anschluss bei der Zubereitung verschiedener Gerichte anwenden und ausprobieren. Dabei erhalten Sie Infos und Anregungen zum Anrichten und Garnieren der fleischlosen Köstlichkeiten. Nach einer Führung durch die Hiltl Profi-Küche erarbeiten Sie in Gruppen ein vegetarisches Wochenmenu und haben Zeit für den gegenseitigen Austausch und Fragen an die Fachpersonen. Den Abschluss bildet ein Besuch im Hiltl Laden mit der ersten vegetarischen Metzgerei der Schweiz, in der die aktuelle vegane und vegetarische Produktpalette angeboten wird. Geleitet wird die Schulung von einem gelernten Hiltl-Koch und unserer Ernährungsberaterin Bsc BFH.

Zeit / Kosten:
29.8.2017, 10 bis 14.30 Uhr
CHF 450.- / Person (maximal 10 Personen) inkl. Begrüssungsgetränk, alkoholfreie Getränke, Degustation, Unterlagen und Rezepte.

Datum 29.08.2017
Lieferzeit Nein
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