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Mehr Infos zur Hiltl Akademie finden Sie unter hiltl.ch/akademie.

42 Artikel
  1. Smoothie-Kurs 08.01.2019, 17.30-19.00 Uhr
    Smoothie-Kurs 08.01.2019, 17.30-19.00 Uhr
    CHF 90.00

    Verfügbarkeit: 3

    Green Smoothie, Golden Smoothie, Black Smoothie, Breakfast Smoothie, Pink Smoothie, Detox Smoothie

    • Begrüssungssuppe und Einführung zu den Smoothies • Zubereitung aller 6 Smoothies in Gruppen • 6 Smoothies zum mit nach Hause nehmen

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  2. Knackige Salatvielfalt 13.01.2019, 14.30-16.30 Uhr
    Knackige Salatvielfalt 13.01.2019, 14.30-16.30 Uhr
    CHF 120.00

    Verfügbarkeit: 8

    Unsere Buffet-Bestseller & Evergreens: Dörrbohnen-Salat, Papaya-Salat, Kichererbsen-Salat, Asia Noodles Salat, Gelber Quinoa Salat, Apfel-Linsensalat, Tofu Ceviche, Thai-Salat

    • Begrüssungssaft und kurze Einführung zu den Salaten • Zubereitung eines Salates in Gruppen • 7 Salate zum nach Hause nehmen

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  3. Orient Express 14.01.2019, 17.30-21.30 Uhr
    Orient Express 14.01.2019, 17.30-21.30 Uhr
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 2

    Mezze: Auberginenkaviar I Hummus mit Pitachips I Tomaten-Granatapfelsalat I Ofenrandensalat mit Datteln I Lahmacun

    Hauptgang: Shakshuka mit Fladenbrot

    Dessert: Halva Glacé & pochierte Safran-Birne mit Kardamom

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen

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  4. Meat the Green 15.01.2019, 17.30-21.30 Uhr
    Meat the Green 15.01.2019, 17.30-21.30 Uhr
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 7

    Vegi-Metzg Buffet: Hiltl Tatar - das lange gehütete Geheimnis wird gelüftet, Schinkengipfeli, Satay Spiesse, Züri Geschnetzeltes, Hiltl Burger und mehr...

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen vom Buffet

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  5. Kinderkochkurs - 19.01.2019, 10.30-13.00 Uhr
    Kinderkochkurs - 19.01.2019, 10.30-13.00 Uhr
    CHF 70.00

    Verfügbarkeit: 2

    Menu: Süsskartoffel Skins mit Cocktailsauce I Gemüse Lasagne I Brownie Mousse mit Mandarinli-Kompott

    • Begrüssungssaft und kurze Einführung zu den Gerichten • Zubereitung eines der Gerichte in Gruppen • Gemeinsames Geniessen des Menus

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  6. Hiltl Klassiker 20.01.2019, 14.30-18.30 Uhr
    Hiltl Klassiker 20.01.2019, 14.30-18.30 Uhr
    CHF 180.00

    Verfügbarkeit: 0

    Menu: Jalapeños mit Mango-Apfel Chutney I Hiltl Tatar I Pilz Feuilleté und Linsenterrine I Hackbraten mit Pommes Duchesse I Hiltl Brownie und Mangomousse

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen

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    Ausverkauft

  7. 1001 Mezze - 21.01.2019, 17.30-21.00 Uhr
    1001 Mezze - 21.01.2019, 17.30-21.00 Uhr
    CHF 180.00

    Verfügbarkeit: 10

    Orientalische Mezze Tafel: Lahmacun I Kräuter-Taboulé I Tomaten-Granatapfelsalat I Falafel I Auberginen-Minze-Crème I Safranbrot I Libanesisches Badingal I Zimt-Harissa I Ingwer Raita I Gewürz-Schoggikuchen

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Mezzetafel am Tisch für alle Gerichte • Gemeinsames Essen

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  8. Vegan Love Story 23.01.2019, 17.30-21.30 Uhr
    Vegan Love Story 23.01.2019, 17.30-21.30 Uhr
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 10

    Menu: Zitronengras-Tempeh mit Thai-Gurkensalat I Apfel-Linsensalat mit Karotten-Dattel-Crostini I Gnocchi mit Kräuter-Pesto I Limes Tofu mit Basmatireis I Chia-Kokospudding mit Sternfrucht-Pickles

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen

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  9. Margrith Hiltls Indische Küche 27.01.2019, 14.30-18.30 Uhr
    Margrith Hiltls Indische Küche 27.01.2019, 14.30-18.30 Uhr
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 0

    Thali-Platte: Südindische Curry-Eier I Nepal Linsen I Pakoras I Indisches Jalfrezi I Papaya-Süsskartoffel-Curry I Mango-Pickles I Kokos-Chutney I Ingwer-Raita I Dattel-Chutney I Koriander-Naan I Papadam I Basmati-Reis

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen

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    Ausverkauft

  10. Vietnam, Pho & Co. 28.01.2019, 17.30-21.30 Uhr
    Vietnam, Pho & Co. 28.01.2019, 17.30-21.30 Uhr
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 13

    Menu: Pho Suppe I Summer Rolls I Papaya Salat I Vietnamesischer Pfannkuchen Banh Xeo I Banana Cake mit vietnamesischem Kaffeeglacé

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen

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  11. Info-Abend Vegan 30.01.2019, 18-20 Uhr
    Info-Abend Vegan 30.01.2019, 18-20 Uhr
    CHF 50.00

    Verfügbarkeit: 8

    - Einblick in die Geschichte des veganen Lebensstils und des ältesten vegetarischen Restaurants der Welt
    - Gründe, Vorteile und mögliche Risiken 
    - Zusammensetzung einer ausgewogenen veganen Ernährung
    - Wichtigste Alternativen zu tierischen Lebensmitteln und spannende vegane Grundprodukte
    - Degustation kleiner Snacks und Inspiration für die genussvolle Zubereitung veganer Speisen

    • Begrüssungssaft • Wissenswertes zur veganen Ernährung • Degustation kleiner Snacks

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  12. Cocktails 01.02.2019, 19.00-21.30 Uhr
    Cocktails 01.02.2019, 19.00-21.30 Uhr
    CHF 120.00

    Verfügbarkeit: 3

    Begrüssungscocktail, Zubereitung von vier Cocktails sowie Auswahl an Hiltl-Köstlichkeiten Begrüssungscocktail • kurze Einführung in die Geschichte der Cocktails • Vorstellung von vier verschiedenen Cocktails • Vorzeigen der Zubereitung eines Cocktails • Einteilen Teams und Zubereitung der Cocktails • Zwischendurch mit den anderen Gruppen anstossen und feine Hiltl-Köstlichkeiten geniessen Details ansehen
  13. Hiltl Klassiker 03.02.2019, 14.30-18.30 Uhr
    Hiltl Klassiker 03.02.2019, 14.30-18.30 Uhr
    CHF 180.00

    Verfügbarkeit: 0

    Menu: Jalapeños mit Mango-Apfel Chutney I Hiltl Tatar I Pilz Feuilleté und Linsenterrine I Hackbraten mit Pommes Duchesse I Hiltl Brownie und Mangomousse

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen

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    Ausverkauft

  14. Authentisch Thailändisch 04.02.2019, 17.30-21.30 Uhr
    Authentisch Thailändisch 04.02.2019, 17.30-21.30 Uhr
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 12

    Menu: Menu: Thai-Salat I Mais-Currysuppe mit Satay-Spiess I Pad Thai I Masamam Thai-Curry mit Basmati Reis I Gebackene Banane mit Kokos-Glace

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen

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  15. Weinreise 07.02.2019, 18.30-20.00 Uhr
    Weinreise 07.02.2019, 18.30-20.00 Uhr
    CHF 90.00

    Verfügbarkeit: 15

    Lasst Euch bei einer Blinddegustation von Eurem Gaumen und unseren Weinen überraschen. Im Anschluss gibt es feines Hiltl Fingerfood.

    • Kurzeinführung Wein • Blinddegustation von 7 Weinen • Hiltl Fingerfood zum Ausklang

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  16. Pink Ribbon Charity Chef's Table - 8.2.2019 18.00-22.00 Uhr
    Pink Ribbon Charity Chef's Table - 8.2.2019 18.00-22.00 Uhr
    CHF 250.00

    Lieferzeit: 2-3 Tage


    Verfügbarkeit: 32

    • Apéro • 5-Gang-Überraschungs-Menu • Getränke: Prosecco I Saft I Hiltl Wein I Mineralwasser I Kaffee Details ansehen
  17. Family Brunch - 09.02.2019, 10.30-13.00 Uhr
    Family Brunch - 09.02.2019, 10.30-13.00 Uhr
    CHF 80.00

    Verfügbarkeit: 9

    Brunch-Buffet: Smoothie I Hiltl Granola I Bircher Müesli I Zopfbrötchen I Pancakes mit Ahornsirup I Brownies I Schinken-Gipfeli I Mais-Lauch-Plätzchen mit Senfsauce & Kräuterquark I Tomate-Mozzarella-Spiesschen sowie Brot, Konfi & Honig aus der Hiltl Küche

    • Begrüssungssaft und kurze Einführung zu den Brunch-Gerichten • Zubereitung eines der Gerichte in Gruppen • Gemeinsames Geniessen der Gerichte vom Brunchbuffet

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  18. Margrith Hiltls Indische Küche 16.02.2019, 17.30-21.30 Uhr
    Margrith Hiltls Indische Küche 16.02.2019, 17.30-21.30 Uhr
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 3

    Thali-Platte: Südindische Curry-Eier I Nepal Linsen I Pakoras I Indisches Jalfrezi I Papaya-Süsskartoffel-Curry I Mango-Pickles I Kokos-Chutney I Ingwer-Raita I Dattel-Chutney I Koriander-Naan I Papadam I Basmati-Reis

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen

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  19. 1001 Mezze - 18.02.2019, 17.30-21.00 Uhr
    1001 Mezze - 18.02.2019, 17.30-21.00 Uhr
    CHF 180.00

    Verfügbarkeit: 14

    Orientalische Mezze Tafel: Lahmacun I Kräuter-Taboulé I Tomaten-Granatapfelsalat I Falafel I Auberginen-Minze-Crème I Safranbrot I Libanesisches Badingal I Zimt-Harissa I Ingwer Raita I Gewürz-Schoggikuchen

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Mezzetafel am Tisch für alle Gerichte • Gemeinsames Essen

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  20. English Cooking Class - Hiltl Classics - 25.02.2019, 5.30-9.30pm
    English Cooking Class - Hiltl Classics - 25.02.2019, 5.30-9.30pm
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 13

    Menu: Hiltl Tatar I Bündner Vegetable and Barley Soup I Chicory & Chestnut Salad I Tarte Flambée I Zurich Geschnetzeltes I Hiltl´s Chocolate Mousse

    • Apéro and menu introduction • participants cook one of the dishes in groups • enojoying the dinner together

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  21. Vegane Dessertträume 26.02.2019, 17.30-20.00 Uhr
    Vegane Dessertträume 26.02.2019, 17.30-20.00 Uhr
    CHF 120.00

    Verfügbarkeit: 0

    Seidentofu mit Mango I Vegan Cotta I Gewürz-Schoggikuchen I Chia-Beeren-Muffins I Mango-Mousse I Soja–Schoggi-Mousse I Blitz-Glace

    • Begrüssungssaft und kurze Einführung zur veganen Dessertkunst • Zubereitung eines der Dessertgerichte in Gruppen • Degustation von 3 Desserts • 4 verschiedene Desserts zum nach Hause nehmen

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    Ausverkauft

  22. Basiskurs Vegetarische Ernährung & Fleischalternativen 27.02.2019, 11-17 Uhr
    Basiskurs Vegetarische Ernährung & Fleischalternativen 27.02.2019, 11-17 Uhr
    CHF 450.00

    Verfügbarkeit: 8

    Ziele / Inhalt:
    - Sie erhalten ein fundiertes Hintergrundwissen zum vegetarischen Lebensstil.
    - Sie lernen die wichtigsten Fleischalternativen kennen und wissen über Herstellung, Inhaltsstoffe und genussvolle Zubereitung Bescheid.
    - Sie bereiten genussvolle vegetarische Speisen zu und präsentieren diese attraktiv und verkaufsfördernd.
    - Sie schauen hinter die Kulissen des weltweit ältesten vegetarischen Restaurants mit der ersten vegetarischen Metzgerei der Schweiz.
    - Sie entwickeln konkrete Ideen für attraktive, ausgewogene, vegetarische Speisen.
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  23. Kochkurs für Jugendliche - 02.03.2019, 10.30-13.30 Uhr
    Kochkurs für Jugendliche - 02.03.2019, 10.30-13.30 Uhr
    CHF 90.00

    Verfügbarkeit: 15

    Menu: Crispy Tofu I Caesar-Salat I Lasagne I Hiltl Mango Mousse mit Hiltl Brownie

    • Begrüssungssaft und kurze Einführung zu den Gerichten • Zubereitung eines der Gerichte in Gruppen • Gemeinsames Geniessen des Menus

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  24. Märchenhaftes Marokko 04.03.2019, 17.30-21.30 Uhr
    Märchenhaftes Marokko 04.03.2019, 17.30-21.30 Uhr
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 15

    Mezze: Harissa-Kichererbsen-Salat I Tahina I Karotten-Dattel-Mezze I Auberginen mit Joghurt & Granatapfel I Fladenbrot mit Raz el Hanout

    Hauptgang: Marrakesch Tagine

    Dessert: Orangen-Dattel-Salat mit Safran-Rosenwasser Glacé

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen

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  25. Meat the Green 05.03.2019, 17.30-21.30 Uhr
    Meat the Green 05.03.2019, 17.30-21.30 Uhr
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 13

    Vegi-Metzg Buffet: Hiltl Tatar - das lange gehütete Geheimnis wird gelüftet, Schinkengipfeli, Satay Spiesse, Züri Geschnetzeltes, Hiltl Burger und mehr...

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen vom Buffet

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  26. Kinderkochkurs - 09.03.2019, 10.30-13.00 Uhr
    Kinderkochkurs - 09.03.2019, 10.30-13.00 Uhr
    CHF 70.00

    Verfügbarkeit: 15

    Menu: Dattel-Brie-Toast I Mais-Lauchplätzchen mit Senfsauce und Mandel-Brokkoli I Zitronen Cake

    • Begrüssungssaft und kurze Einführung zu den Gerichten • Zubereitung eines der Gerichte in Gruppen • Gemeinsames Geniessen des Menus

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  27. Vegan Love Story 10.03.2019, 14.30-18.30 Uhr
    Vegan Love Story 10.03.2019, 14.30-18.30 Uhr
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 9

    Menu: Zitronengras-Tempeh mit Thai-Gurkensalat I Apfel-Linsensalat mit Karotten-Dattel-Crostini I Gnocchi mit Kräuter-Pesto I Limes Tofu mit Basmatireis I Chia-Kokospudding mit Sternfrucht-Pickles

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen

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  28. Margrith Hiltls Indische Küche 11.03.2019, 17.30-21.30 Uhr
    Margrith Hiltls Indische Küche 11.03.2019, 17.30-21.30 Uhr
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 8

    Thali-Platte: Südindische Curry-Eier I Nepal Linsen I Pakoras I Indisches Jalfrezi I Papaya-Süsskartoffel-Curry I Mango-Pickles I Kokos-Chutney I Ingwer-Raita I Dattel-Chutney I Koriander-Naan I Papadam I Basmati-Reis

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen

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  29. Ruhe im Bauch mit "Aniahimsa" 15.3.2019, 10-14 Uhr
    Ruhe im Bauch mit "Aniahimsa" 15.3.2019, 10-14 Uhr
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 18

    Zusammen mit Foodbloggerin Anina von «Aniahimsa» und Naturheilpraktikerin Sarah Müllhaupt kochen Sie Gesundes für den Darm. Es erwartet Sie nicht nur ein veganer Kochkurs mit vielen einfachen, gesunden und köstlichen Rezepten, Sie lernen auch, welche Rolle unser Darm für unser Wohlbefinden spielt und welche Lebensmittel wie zubereitet werden, damit sie uns ein gutes Bauchgefühl geben! Zudem erfahren Sie, welchen Einfluss Zucker, Gluten und Milchprodukte auf unsere Verdauung haben. Beim anschliessenden gemeinsamen Geniessen bedienen Sie sich am selbst zubereiteten Buffet mit Sauerteigbrot, frischer Nussmilch, Granola, Hummus und vielem mehr und tauschen sich über die Erkenntnisse aus. So haben Sie Zeit, alle offenen Fragen rund ums Thema Verdauung zu klären und Anina und Sarah kennenzulernen. Ausserdem erhalten Sie alle Rezepte und sämtliche Tipps als Handout, sodass Sie diese zu Hause ebenfalls einfach umsetzen können.

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  30. Smoothie-Kurs 16.03.2019, 10.30-12.00 Uhr
    Smoothie-Kurs 16.03.2019, 10.30-12.00 Uhr
    CHF 90.00

    Verfügbarkeit: 4

    Green Smoothie, Golden Smoothie, Black Smoothie, Breakfast Smoothie, Pink Smoothie, Detox Smoothie

    • Begrüssungssuppe und Einführung zu den Smoothies • Zubereitung aller 6 Smoothies in Gruppen • 6 Smoothies zum mit nach Hause nehmen

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  31. Ruhe im Bauch mit "Aniahimsa" 16.3.2019, 10-14 Uhr
    Ruhe im Bauch mit "Aniahimsa" 16.3.2019, 10-14 Uhr
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 18

    Zusammen mit Foodbloggerin Anina von «Aniahimsa» und Naturheilpraktikerin Sarah Müllhaupt kochen Sie Gesundes für den Darm. Es erwartet Sie nicht nur ein veganer Kochkurs mit vielen einfachen, gesunden und köstlichen Rezepten, Sie lernen auch, welche Rolle unser Darm für unser Wohlbefinden spielt und welche Lebensmittel wie zubereitet werden, damit sie uns ein gutes Bauchgefühl geben! Zudem erfahren Sie, welchen Einfluss Zucker, Gluten und Milchprodukte auf unsere Verdauung haben. Beim anschliessenden gemeinsamen Geniessen bedienen Sie sich am selbst zubereiteten Buffet mit Sauerteigbrot, frischer Nussmilch, Granola, Hummus und vielem mehr und tauschen sich über die Erkenntnisse aus. So haben Sie Zeit, alle offenen Fragen rund ums Thema Verdauung zu klären und Anina und Sarah kennenzulernen. Ausserdem erhalten Sie alle Rezepte und sämtliche Tipps als Handout, sodass Sie diese zu Hause ebenfalls einfach umsetzen können.

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  32. Vietnam, Pho & Co. 18.03.2019, 17.30-21.30 Uhr
    Vietnam, Pho & Co. 18.03.2019, 17.30-21.30 Uhr
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 11

    Menu: Pho Suppe I Summer Rolls I Papaya Salat I Vietnamesischer Pfannkuchen Banh Xeo I Banana Cake mit vietnamesischem Kaffeeglacé

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen

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  33. Welt der Gewürze - 19.03.2019 - 17.30-20.00 Uhr
    Welt der Gewürze - 19.03.2019 - 17.30-20.00 Uhr
    CHF 120.00

    Verfügbarkeit: 13

    Tauchen Sie ein in die farbige und duftende Welt der Gewürze: Überblick über die Geschichte der Gewürze, Vorstellung der Gewürzfamilien und Show-Cooking mit Degustation vieler Hiltl Klassiker.

    • Apéro • Wissenswertes zur Geschichte der Gewürze und zu den Gewürzfamilien • Showcooking mit Degustation

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  34. Hiltl Klassiker 24.03.2019, 14.30-18.30 Uhr
    Hiltl Klassiker 24.03.2019, 14.30-18.30 Uhr
    CHF 180.00

    Verfügbarkeit: 7

    Menu: Jalapeños mit Mango-Apfel Chutney I Hiltl Tatar I Pilz Feuilleté und Linsenterrine I Hackbraten mit Pommes Duchesse I Hiltl Brownie und Mangomousse

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen

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  35. Knackige Salatvielfalt 25.03.2019, 17.30-19.30 Uhr
    Knackige Salatvielfalt 25.03.2019, 17.30-19.30 Uhr
    CHF 120.00

    Verfügbarkeit: 15

    Unsere Buffet-Bestseller & Evergreens: Dörrbohnen-Salat, Papaya-Salat, Kichererbsen-Salat, Asia Noodles Salat, Gelber Quinoa Salat, Apfel-Linsensalat, Tofu Ceviche, Thai-Salat

    • Begrüssungssaft und kurze Einführung zu den Salaten • Zubereitung eines Salates in Gruppen • 7 Salate zum nach Hause nehmen

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  36. Orient Express 01.04.2019, 17.30-21.30 Uhr
    Orient Express 01.04.2019, 17.30-21.30 Uhr
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 15

    Mezze: Auberginenkaviar I Hummus mit Pitachips I Tomaten-Granatapfelsalat I Ofenrandensalat mit Datteln I Lahmacun

    Hauptgang: Shakshuka mit Fladenbrot

    Dessert: Halva Glacé & pochierte Safran-Birne mit Kardamom

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen

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  37. 1001 Mezze - 07.04.2019, 17.30-21.00 Uhr
    1001 Mezze - 07.04.2019, 17.30-21.00 Uhr
    CHF 180.00

    Verfügbarkeit: 10

    Orientalische Mezze Tafel: Lahmacun I Kräuter-Taboulé I Tomaten-Granatapfelsalat I Falafel I Auberginen-Minze-Crème I Safranbrot I Libanesisches Badingal I Zimt-Harissa I Ingwer Raita I Gewürz-Schoggikuchen

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Mezzetafel am Tisch für alle Gerichte • Gemeinsames Essen

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  38. Info-Abend Vegan 10.04.2019, 18-20 Uhr
    Info-Abend Vegan 10.04.2019, 18-20 Uhr
    CHF 50.00

    Verfügbarkeit: 14

    - Einblick in die Geschichte des veganen Lebensstils und des ältesten vegetarischen Restaurants der Welt
    - Gründe, Vorteile und mögliche Risiken 
    - Zusammensetzung einer ausgewogenen veganen Ernährung
    - Wichtigste Alternativen zu tierischen Lebensmitteln und spannende vegane Grundprodukte
    - Degustation kleiner Snacks und Inspiration für die genussvolle Zubereitung veganer Speisen

    • Begrüssungssaft • Wissenswertes zur veganen Ernährung • Degustation kleiner Snacks

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  39. Cocktails 12.04.2019, 19.00-21.30 Uhr
    Cocktails 12.04.2019, 19.00-21.30 Uhr
    CHF 120.00

    Verfügbarkeit: 12

    Begrüssungscocktail, Zubereitung von vier Cocktails sowie Auswahl an Hiltl-Köstlichkeiten Begrüssungscocktail • kurze Einführung in die Geschichte der Cocktails • Vorstellung von vier verschiedenen Cocktails • Vorzeigen der Zubereitung eines Cocktails • Einteilen Teams und Zubereitung der Cocktails • Zwischendurch mit den anderen Gruppen anstossen und feine Hiltl-Köstlichkeiten geniessen Details ansehen
  40. Hiltl Klassiker 14.04.2019, 14.30-18.30 Uhr
    Hiltl Klassiker 14.04.2019, 14.30-18.30 Uhr
    CHF 180.00

    Verfügbarkeit: 12

    Menu: Jalapeños mit Mango-Apfel Chutney I Hiltl Tatar I Pilz Feuilleté und Linsenterrine I Hackbraten mit Pommes Duchesse I Hiltl Brownie und Mangomousse

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen

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  41. Authentisch Thailändisch 15.04.2019, 17.30-21.30 Uhr
    Authentisch Thailändisch 15.04.2019, 17.30-21.30 Uhr
    CHF 200.00

    Verfügbarkeit: 15

    Menu: Menu: Thai-Salat I Mais-Currysuppe mit Satay-Spiess I Pad Thai I Masamam Thai-Curry mit Basmati Reis I Gebackene Banane mit Kokos-Glace

    • Apéro und Menu-Vorstellung • Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht • Gemeinsames Essen

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  42. Vegane Dessertträume 28.04.2019, 14.30-17.00 Uhr
    Vegane Dessertträume 28.04.2019, 14.30-17.00 Uhr
    CHF 120.00

    Verfügbarkeit: 11

    Seidentofu mit Mango I Vegan Cotta I Gewürz-Schoggikuchen I Chia-Beeren-Muffins I Mango-Mousse I Soja–Schoggi-Mousse I Blitz-Glace

    • Begrüssungssaft und kurze Einführung zur veganen Dessertkunst • Zubereitung eines der Dessertgerichte in Gruppen • Degustation von 3 Desserts • 4 verschiedene Desserts zum nach Hause nehmen

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